Les Entrées
Butternut, potimarron et courges rôtis de saison, miel et burrata
Graines torréfiées, mesclun, vinaigrette au miel. Roasted seasonal squash, pumpkin and butternut, honey and burrata, toasted seeds, mixed salad
Foie gras maison (cuit), au Lillet et chutney maison
Pain toasté, mesclun. Homemade foie gras (fully cooked) with Lillet, homemade chutney, toasted bread, mixed salad
Bœuf local juste saisi à la minute, façon teriyaki
Sauce soja, sésame, julienne de crudités, mesclun. Local beef, seared to order, teriyaki style. Soy sauce, sesame, fine vegetables, mixed salad
Velouté du jour
Selon la saison, servi avec croûtons et herbes fraîches. Soup of the day. According to the season, served with croutons and fresh herbs
Les Plats
Entrecôte grillée
Pommes grenailles, légumes de saison. Grilled rib-eye steak, baby potatoes, seasonal vegetables
Demi magret de canard laqué sauce soja et miel
Pommes grenailles, légumes de saison. Half duck breast, soy and honey glaze, baby potatoes, seasonal vegetables
Poisson du jour
Purée de carottes, zestes de citron, petits légumes de saison, pommes de terre grenaille. Catch of the day. Carrot purée, lemon zest, seasonal vegetables, baby potatoes
Pavé de bœuf local
Sauce au vin de Graves, pommes grenailles, légumes de saison. Local beef steak. Graves red wine sauce, baby potatoes, seasonal vegetables
Les Desserts
Meringue maison
Fruits rouges et sorbet framboise. Homemade meringue, red fruits and raspberry sorbet
Moelleux chocolat
Caramel et glace vanille. Chocolate fondant, caramel and vanilla ice cream
Cheesecake maison
Compotée de pommes, sauce caramel. Homemade cheesecake. Apple compote, caramel sauce
Brioche pain perdu
Crème de marron, sauce caramel, glace vanille. French toast brioche, chestnut cream, caramel sauce, vanilla ice cream